因為中秋怕燒肉店難訂位，前一週已經先去吃完燒肉了，所以今年中秋變個花樣，改吃羊肉爐。中秋左右，其實正是薑母鴨開始營業的時候，FB看到好幾個推播的薑母鴨1份199的廣告，沒想到羊肉爐也來個促銷，相對於薑母鴨，羊肉爐比較沒那麼燥熱(不過也要看各家的料理方式)。
重點摘要:
這次選擇的是連鎖的長疆羊肉爐，門口就可以看到199的促銷旗子。
牆上有各個品項和價格，不過點餐是用手機掃碼點的，但是有看到隔壁桌的一對老夫妻去櫃台拿紙本的菜單。
不免俗地當然有飲料櫃，門上有清楚標價。記得「開車不喝酒，喝酒不開車」。
桌上的沾醬有豆瓣醬和辣醬油，不過豆瓣醬嘗起來味道沒有那麼濃郁，沾起來比較沒有提味效果。老婆大人是覺得辣醬油有點辣，個人是覺得還好。
麵線
蛋餃
麵線吃起來比較粗一些，但還保有一點 Q 彈口感，整體偏乾、不會太油，個人蠻喜歡的。
高麗菜
煮完帶有甜味。老婆大人喜歡煮熟即可、稍微帶點脆脆的口感；個人則覺得煮到軟爛更加甘甜。
金針菇
這種專門吸湯汁的食材就不需要多形容了，處理得蠻乾淨，而且是整株給，沒有預先剝得很細碎。
好像是這家店唯一的餃類，而且不是冷凍的。不過裡面的肉餡是泥狀的，不太合全家人的口味，應該是比較習慣有點碎肉感的蛋餃，所以幾乎全都是我一個人包辦掉。
米血糕
同樣不是冷凍的，稍微煮一下就很軟爛，蠻好吃的。如果想煮久一點，要稍微注意一下會不會沾鍋，拿湯匙戳它可能會碎掉。
羊肉爐
今天的重頭戲!鍋是陶甕，下面是碳燒，很有煮羊肉爐的氣氛。店家會先把一些需要煮比較久的食材放進去一起煮熟再上桌。不過光顧著吃忘了拍照，只拍到生的菜盤，只能口頭敘述其他食材的口感：
豆皮: 很明顯有加點，這也是吸湯汁的神器，吸飽湯汁後軟軟的真好吃。
玉米: 口感甜但不會甜過頭，兒子一口接一口非常喜歡。
羊肉丸: 是小的丸子，增添了火鍋風味和口感，不過個人還是比較喜歡類似貢丸大小的丸子。
菜頭: 帶有一點點微苦味，老婆大人吃了一塊就不吃了；但煮久之後會接近入口即化的口感，個人覺得蠻可以接受的。
羊肉: 基本上都沒帶骨，羊騷味也不明顯，個人覺得算是相當好吃。
吃完非常有飽足感。不過算了一下，感覺外帶超值套餐比較划算，只是現場內用是陶甕搭配炭火來烹煮，相比家裡或有些羊肉爐用單純用不鏽鋼鍋，多了那份吃羊肉爐的氛圍感。特價活動只到 9 月底，想嚐鮮的話要抓緊時間了。
【店家資訊】
• 店名： 長疆羊肉爐 大墩店
• 地址： 臺中市南屯區潮洋里大誠里大墩路100號
• 電話： 04-24712719
• 營業時間： 週一至週日 16:00 – 02:00。
• 官方粉絲團：長疆羊肉爐-大墩店
• 消費規則： 只收現金。允許狗狗入內。提供Wi-Fi。
